Tradition und Innovation

Nach jahrelanger Forschung ist es uns gelungen, eine innovative Technik zu entwickeln, die es uns erlaubt, die Trüffel langzeitig zu konservieren, ohne die organoleptischen Eigenschaften zu verändern.
Das unverwechselbare Aroma entfaltet sich, wenn die Trüffel auf warmer Speise serviert wird. Im Vergleich zu herkömmlichen Konservierungstechniken ermöglicht die Lyophilisierung ein anhaltendes intensives Aroma und authentischen Geschmack.